I centralkøkkenet og caféen er der ca. 51 fuldtidsstillinger fordelt på ca. 80 personer.
Centralkøkkenet består af:
· Produktionskøkkenet på Syd, som producerer mad til patienterne på Syd og Nord
· Kantinekøkkenet på Syd, der producere mad til personalekantinerne på Syd og Nord
· Cafékøkkenet, som producerer mad til caféen, i forhallen på Syd.
Vi er en bredt sammensat medarbejdergruppe, både hvad angår uddannelsesmæssig baggrund og nationalitet, hvilket vi ser som styrke.